塩糀（調味料　糀）

土作りからこだわったお米はアミノ酸を豊富に含み、そのまま炊いても大変甘いのが特徴ですが、さらに発酵させて糀をつくることで、アミノ酸は更に増えます。
その糀を使ってできたのが「福糀シリーズ」です。

１０年もの間試行錯誤して出来上がったお米だからこそ、極上の甘さが出るのです。シンプルな素材のみを使った無添加食品です。


日本は昔から発酵食品と仲良しで味噌・正油・納豆・漬物・みりんなど保存食として利用してきました。
発酵食は菌と合わせる事で旨味と香りが出て栄養成分が変化して保存にも役立ちます。
善玉菌を多く含むので、糀を日常に取り入れるのは身体作りにも役立つのです。
アミノ酸と米の成分は肌を綺麗に整えてくれます。

使用方法
・お肉やお魚の下味付けに
・漬物に
・炒め物に
・卵焼きに
・水気を切った豆腐に塩糀を漬けておくとチーズのような風味になります。

名　　称：糀調味料　塩糀
原材料名：米　水　塩
内容量　：１３０g
賞味期限：解凍してから２週間以内に使い切ってください
保存方法：要冷蔵（１０℃以下保存）
発送方法：佐川クール便で発送致します。